ist ein leicht säuerlicher Sahnebrei, der süß mit Zimt und Zucker gegessen wird. Er ist eine Nationalspeise in Norwegen, die man in jedem Kühlregal findet. Hier ist das Rezept der stark sättigenden Speise zum Selbermachen:
(für ca. 4 Personen)
½ l seterrømme (sehr fetthaltige saure Sahne)
2
dl Mehl
½ l Milch
Sahne aufkochen, die Hälfte des Mehls mit dem Schneebesen klumpenfrei einrühren, köcheln lassen bis sich die Butter absetzt. Diese abschöpfen, Milch und restliches Mehl dazugeben und das Ganze 5-8 Minuten kochen lassen. Die Butter dazugeben. Mit Zucker und Zimt servieren.
Guten Appetit!